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了解茶的故事,品味国饮滋味
文化教学 |时间:2017-6-27 08:51 | 发布者: 管理员 | 查看: 480
摘要: 6月19日晚,我校历史兴趣小组以“茶,一片树叶的那些事儿”为主题的探究活动,在教学楼初三三教室展开。活动设计的目的,就是要使学生了解我们的国饮——茶的历史、冲泡方式、了解茶具、茶桌上的礼仪等。兴趣小组为 ...

6月19日晚,我校历史兴趣小组以“茶,一片树叶的那些事儿”为主题的探究活动,在教学楼初三三教室展开。

活动设计的目的,就是要使学生了解我们的国饮——茶的历史、冲泡方式、了解茶具、茶桌上的礼仪等。

兴趣小组为此活动准备了各种材质的茶具、不同种类的茶叶,利用一节课的时间,尽量的展示出一片茗茶的大千世界。从茶的历史入手,讲解中国是世界茶叶的发源地,茶在中历史上的贸易地位,在中国生活的作用。

学生最感兴趣的还是不同茶叶的冲泡方法和品尝的技巧。当明白了不同茶叶需要不同的水温时,有的同学恍然大悟自己闷在杯子里的茶水为什么是苦的了。通过最简单的玻璃飘逸杯,省去了所谓的茶道仪式,把持住茶与水温的关系,以及冲泡的时间,就能够留给自己一壶最好喝的茶水。在大家品茶的同时,也学到了关于茶桌上的礼仪,对于长辈倒茶时要恭敬护杯,给别人斟茶时要七分满为好……

当大家品尝着入口回甘的正山小种、龙井的茶汤时,由衷的赞叹,这种清冽的甘甜滋味是平时所喝的各种饮料浓浓的糖水味道所不能比拟的。建议小组成员们在假期里,用心为父母冲泡一壶好茶,用暖暖的孝心洗去爸妈的疲惫。

通过此次活动,引领学生认识到茶为国饮的绝妙口感,便于培养好的饮食习惯,学习了一些端茶倒水的生活技巧,从茶水先苦后甜的特点中,感悟出一些人生的道理。(文/图 教学部 李林波)

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